ナチュラルフードレッスン マクロビかぼちゃプリンレシピ
こんにちは、ママは家族のお医者さん インナービューティ＆ナチュラルヘルシーラボHerbalHollyいぬいまさみです。
昨日は ナチュラルフードレッスンでした。
マクロビオティックのスイーツ、かぼちゃプリン
かぼちゃの自然な甘さがほっこりする優しいプリンです。
レッスンは、冷やす時間がかかるためデモレッスンとなりました。
で、最後にあらかじめ作ってあったものを試食していただきます。
では、レシピ、（＾＾）山崎友紀先生のレシピです（玄米粉を米粉に変えています）
小さなガラスのコップ４つぶんぐらいです。
材料
かぼちゃ（蒸してつぶします）・・・８０ｇ
豆乳・・・１００ｇ
水・・・４０ｇ
粉寒天・・・小さじ１/８
米あめ・・・１６ｇ
てんさい糖・・・５ｇ
メープルシロップ・・・９ｇ
米粉・・・５ｇ
水・・・１６ｇ
バニラエキストラクト・・・小さじ１/８
シナモンパウダー・・・少々
塩・・・少々
【カラメルソース】
てんさい糖・・・２４ｇ
水・・・大さじ１
熱湯・・・大さじ２
カラメルソース・・てんさい糖と水を混ぜずに小鍋で中火にかける。濃い色になり香りと煙がでてきたら火からおろす。そこに熱湯を少しずつ加えていく
１、緑の文字の材料を小鍋に入れて中火にかける（粉寒天を溶かす）
２、ピンク色の文字の甘味材料を加えかき混ぜながら溶かす
３、青色の文字の材料をあらかじめ混ぜておき少しずつ加える。米粉に火を通す。
とろみがついたら火を止めて塩を加える
４、つぶしたカボチャを加えて軽く混ぜる。
５、こしきで濾す、濾したものをよく混ぜる
６、器に流しいれ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
７、カラメルソースをかけて出来上がり。
お試しください（＾＾）
お読みいただきありがとうございました♪
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1998年、仕事で買い付けに行ったバリでアロマテラピーに出会う。
2000年より本格的に自然療法の勉強を始め、アロマテラピートリートメントを中心に出張など行う。第1子出産を経て2009年より自宅サロンを始める。
第2子出産後2013年、突然の入院。そこから ママが倒れてしまうと大変だということに気づき 子育て中のママに向けて おうちでカンタンに出来る自然療法を中心とした ナチュラルライフ の提案をしている。
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