お味噌の会、今期の日程です(^^)

Hollyレッスン告知

寒い時期がやってくると お味噌 仕込み時期ですね(^^)

 

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今期もやりますよ~♪

HerbalHollyの お味噌の会(^^)

 

この会の趣旨は お味噌をみんなで楽しくワイワイつくる です。

 

お味噌の仕込みは1度作ってしまえばおうちで一人で出来る作業工程です。

でも、一人でもくもくやるよりも 何人かでおしゃべりしながら楽しく作れば お味噌 にも

その楽しい  が入り込んで もっともっとおいしくなるのでは?

というのが私の考え方♪

 

豆の浸水と豆煮の工程は私があらかじめやっておきます。

来られる方は 塩きり麹をつくり、豆をつぶして混ぜ 容器に空気が入らないように詰めていく 工程をやっていただきます(^^)

これ、楽しいのでお子様にも是非体験していただきたいな~ と思います。

 

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前期のお味噌作りに参加された方のご感想です。

*いろんなかたとおしゃべりしながらできたので楽しかったです。

*柔らかさやつぶし加減が分からなかったので直接見てもらってよくわかりました。

*だんだんと発酵して色が変わっていく様子が面白かったです。

*市販のみそと比べて風味が全然違うのに驚きでした!

*子供たちも 美味しい といってお気に入りです。

 

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自家製みそは 免疫UP にも良いことが分かっています。

発酵食品が体に良いことは知られていますが、自家製みそは 家族の常在菌も混じるので

その家庭にあった発酵の仕方をするのだそうです。

だから、麹と大豆を混ぜるときは 素手 でしていただいています。

(手も白くなるしね♪)

 

ということで 今期の日程です~

 

12月17日(土) 残席3

12月26日(月) 残席2

1月9日(月祝) 残席3

1月19日(木) 残席3

 

参加費:¥5000(材料費込)出来上がり量 約3.5kg

(2セットご希望の場合は+¥4000お願いします)

(豆の浸水と豆煮をご自宅でしていただける場合は材料費だけいただきます。ご連絡ください)

場所:川西市加茂 Hollyサロン

(詳細場所はお申し込み後にお伝えいたします)

持ち物:4.5ℓ以上の容器(ホーローか陶器が望ましいが タッパーでも可 3ℓ×2個でもOK)

1kgの重し、寿司桶かボウル(こちらでも用意できますのでなければいいです)

エプロン

 

 

自家製みそ、作ったことがない方は挑戦してみませんか?

いつもおうちでつくってるよ~ という方は一緒にわいわい作りませんか?

 

お申込みは こちら からどうぞ~

 

ママは家族のお医者さん カンタンおうちお手当て専門家 HerbalHollyいぬいまさみでした。

お読みいただきありがとうございます♪

 

 


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1998年、仕事で買い付けに行ったバリでアロマテラピーに出会う。 2000年より本格的に自然療法の勉強を始め、アロマテラピートリートメントを中心に出張など行う。第1子出産を経て2009年より自宅サロンを始める。 第2子出産後2013年、突然の入院。そこから ママが倒れてしまうと大変だということに気づき 子育て中のママに向けて おうちでカンタンに出来る自然療法を中心とした ナチュラルライフ の提案をしている。
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コメント

  1. アバター 日浦知子 より:

    12月26日まだいけますか?