明日は ＪＲ塚本駅徒歩3分の 可愛いレンタルキッチンSMILEさん で ナチュラルフードレッスン8月 無添加トマトケチャップを作ろう の開催です！
＊まだお席用意できますので お時間空いちゃったな～ の方はぜひお越しくださいね！夏休み怪獣たちもお待ちしております（＾＾）
herb.aroma.holly@gmail.com に 明日のケチャップ行きたいです～ と書いて送ってくださいね（＾＾）折り返し詳細お送りします♪
さて、トマトの栄養素である リコピン を効率よく摂取するには 生で食べるより加熱したほうが良いことをご存知でしょうか？
抗酸化作用で知られるリコピンやアンチエイジング効果のあるビタミンEは 加熱することによって カラダに吸収されやすくなる構造なんだそうです。
吸収率は 生に比べて約1.3倍。
さらに リコピンやビタミンEは 脂溶性（油に溶けやすい成分）なので 油を使って調理するとさらに吸収率が高まるのだとか！！
オリーブ油などを使う パスタ などはとっても理にかなったお料理ですよね～。
カラダを冷やす野菜ですので 冷え性さんや妊婦さんは注意ですが、加熱することによって 温 に傾きますのでこちらも 加熱料理がオススメです（＾＾）
明日はお昼にかかりますので ケチャップを使ったパスタ と 煮込んでいる間に出来ちゃう 粉から30分簡単パン（特別お教えいたします） をお楽しみくださいね♪
おうちでカンタン自然療法コンシェルジェいぬいまさみでした。
お読みいただきありがとうございます♪
